5 июня 2021 года по окончании Литургии в Николо-Сольбинском женском монастыре состоялся V Фестиваль русского гостеприимства «Хлеб-да-Сольба», посвященный 800-летию со дня рождения святого благоверного князя Александра Невского — уроженца Переславской земли.
Монастырь гостеприимно распахнул свои двери для многочисленных гостей из разных уголков нашей страны: фестиваль поселило более 8 000 человек, а количество выступающих артистов и участников творческих коллективов было порядка 1 400. Всех гостей по традиции встречали у ворот монастыря хлебом-солью.
В течение всего праздника звучали прекрасные голоса и мелодии гала-концерта «Музыка русской души». Выступали исполнители духовной музыки, известные духовные и патриотические хоры: праздничный хор Данилова монастыря под руководством Георгия Сафонова, православный хор и ансамбль инженерных войск вооруженных сил Российской Федерации «За веру и Отечество» под руководством игумена Варнавы (Столбикова); детские творческие коллективы: детский хор «Вербочки» Патриаршего подворья, хоровая студия и фольклорный ансамбль Святоозерской воскресной школы, театр-студия «Непоседы», детский хор «Сольба» и театральная студия «Доброй школы на Сольбе», хор многодетных семей города Москвы, творческий коллектив детей и молодёжи с нарушениями слуха «Ангелы надежды» и многие другие коллективы.
Вокруг монастырского пруда по традиции расположились многочисленные мастер-классы народных ремесел «Золотые руки мастеров». Все желающие могли попробовать себя в гончарном искусстве, лозоплетении, изготовлении кукол, гжельской росписи, плетении кружев на коклюшках, батике, ткачестве, лепке из соленого теста, росписи деревянных игрушек и матрёшек под руководством самобытных ремесленников и умельцев из разных регионов России.
Посреди монастырского двора гостеприимно распахнул свои двери Русский чайный домик, где прошла уникальная выставка русских самоваров и старинной домашней утвари. Все желающие могли бесплатно попить чая из самовара. Возле монастырских ворот на радость детям и взрослым работал бесплатный парк старинных аттракционов с колесом обозрения и разнообразными качелями.
В этом году Фестиваль прошёл в необычном формате – в один день, в одном месте объединились два схожих по идее мероприятия, посвящённые русскому гостеприимству, народным традициям и добрососедству: ежегодный фестиваль русского гостеприимства «Хлеб-да-Сольба» и Всероссийский фестиваль «Хранимые веками». Именно традиции народной культуры России — духовная музыка, песни, танцы, ремесла, хлебосольство — стали основной темой объединенного большого Фестиваля. Таким образом, у гостей появилась уникальная возможность, приехав на Сольбу, стать зрителями сразу двух ярких мероприятий.
Вдоль речки Сольбы расположились выставки народных промыслов России. Здесь были знаменитые оренбургские пуховые платки, елецкие, мценские и михайловские кружева, гжельская роспись и палехская лаковая миниатюра, ростовская финифть и ярославская майолика, ткачество и лоскутное шитье, лозоплетение и берестяной промысел, народная игрушка и разнообразная керамика. Конечно, на выставке были представлены изделия сольбинской керамики и работы монастырской вышивальной мастерской.
На берегу пруда проходил чемпионат народных кулинаров «Щи да борщи». Повара пяти регионов России удивляли зрителей разнообразием рецептов русских щей и борщей, приготовленных на костре. В чемпионате принимали участие студентки специальности «Поварское и кондитерское дело» колледжа «Добрая школа на Сольбе». Участники чемпионата смогли продемонстрировать своё кулинарное мастерство, обменяться опытом и пообщаться. Несомненно, фестиваль привлёк дополнительные ресурсы в развитие и совершенствование системы подготовки поваров в профессиональном колледже при монастыре. Подобные мероприятия способствуют сохранению и популяризации исконных традиций русской кухни, хлебосольства и гостеприимства, распространение положительного опыта в технологии приготовления пищи.
Завершился фестиваль традиционной акцией посадки роз в монастырском саду, которая прошла с участием почётных гостей и учащихся «Доброй школы на Сольбе». А фейерверк «Огни над рекой» стал яркой кульминацией праздника русского гостеприимства.