15 мая 2016 года, в Неделю 3-ю по Пасхе, святых жён-мироносиц, по окончании Литургии в Николо-Сольбинском женском монастыре состоялся фестиваль русского гостеприимства и застолья «Хлеб-да-Сольба».
Обширную программу фестиваля открыл концерт воспитанниц приюта «Сольба» и Академического оркестра русских народных инструментов им. Н.Н. Некрасова.
Также в концерте принимали участие Детский хор московской музыкальной школы им. М.М. Ипполитова-Иванова и воспитанники Первого московского кадетского корпуса. Всего в празднике приняли участие около 30-ти творческих коллективов.
На территории монастыря проводились многочисленные мастер-классы по выпечке хлеба, изготовлению керамических изделий, росписи в стиле народных промыслов, конкурс домашних пирогов, дегустация блюд монастырской кухни, выставка рисунков и другие.
Для всех желающих проводились обзорные экскурсии по храмам обители.
На берегу реки Сольба проводился кулинарный конкурс по приготовлению блюд русской кухни на огне, игровые программы и хороводы, выступление творческих коллективов и артистов эстрады.
Участниками фестиваля стали группы и семьи из городов Ярославской и Московской областей.